CUISINE MAISON
Restaurant-Trattoria Tanti Sapori 123 avenue Jean Jaurès, 38320 Eybens.
04 76 14 94 53

Votre Restaurant-Trattoria Tanti Sapori est ouvert tous les midis du mardi au vendredi ainsi que le jeudi, le vendredi et le samedi soir.

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Burratina                           Burratina (petite Burrata 100 g)  tiédie sur un velouté de courge parfumé à l’huile de truffe  et éclats de noisette     Antispasti à partager  (ou pas !)   2/3   pers                  Composé de charcuterie et fromages Italiens :   Jambon de Parme 24 mois d’affinage –AOP-, jambon blanc truffé, Moliterno truffé (fromage de brebis aux truffes), Provolone  doux –AOP-, gressini Torinese et olives Taggiasche (les meilleures !) Carpaccio de Brésaola della Valtellina –IGP- au pesto verde et copeaux de Parmigiano Reggiano Viande de bœuf assaisonnée et séchée . Très pauvre en matière grasse et riche en protéine, elle est d’ une qualité  nutritionnelle exceptionnelle Lasagne alla Parmiggiana et sa petite salade verte               Feuilles de lasagnes fraiches, sauce bolognese, aubergines panées, mozzarella, ricotta et Mortadella di Bologna –IGP- Bracciole et ses orecchiette artisanales fraiches              Escalope chevaline roulée et farcie au Pecorino Romano -AOP-,  persillade et Guanciale -AOP-    Polpettine de Lombardie (au gorgonzola AOP) et spaghetti frais aux œufs artisanaux frais Boulettes de bœuf au gorgonzola mijotées en sauce tomate   Duo d’arancini  Siciliani avec sauce tomate   Boules de riz panées et farcies :  Bolognese  (viande de bœuf, mozzarella, sauce tomate, et petits pois) Végétarien  (épinard et mozzarella)     Fricassé de poulpe  Persillade citronnée et ses petites pommes de terre rôties à l’huile d’olive et origan    Italian Burger   Pain focaccia maison, pesto verde, steak haché de bœuf façon bouchère, tomates, oignon rouge, gorgonzola, mozzarella et Brésaola  accompagné de pommes de terre nouvelles rôties à l’huile d’olive et origan   Carpaccio de Brésaola della Valtellina –IGP- au pesto verde et copeaux de Parmigiano Reggiano    Viande de bœuf assaisonnée et séchée. Très pauvre en matière grasse et riche en protéine, elle est d’ une qualité  nutritionnelle exceptionnelle. Servi avec salade verte et pommes de terre rôties au four à l’huile d’olive et origan Pour accompagner vos pâtes fraiches et sur simple demande, nous vous proposons nos fromages  AOP,  Pécorino Romano ou Parmiggiano Reggiano, râpés par nos soins. Fusilloni au Gorgonzola -AOP- Champignons frais de saison et tomates confites    Ravioli artisanaux aux truffes Crème et huile de truffe, copeaux de Parmiggiano Reggiano et éclats de truffes fraiches     Spaghetti ou fusilloni  al’ ragu  (bolognese) viande fraiche hachée par nos soins        Spaghetti aux gambas  pesto verde et tomates cerises Tiramisù Classico Panna cotta parfumé à la fleur d’oranger marmelade de Mandarine Royal chocolat aux cerises Amarena  dentelle au grué de cacao et  jus Amarena Menabréa ambrée  (médaillée d’or)  vol alcool 5%  Bière du nord, de la Région du Piémont, elle est obtenue par fermentation basse. Elle est produite à partir de malt, de houblon de haute qualité et d’eau très pure des Alpes. C’est une bière avec une bonne structure, avec un goût rond et peu amer Morena Oro   vol alcool 5,2 % Bière blonde du sud, de la région de la Basilicate Une bière pure malt  italien, pour les palais les plus exigeants avec des notes forte s de malt Goût intense avec des arômes allant des notes fruitées à celles des clous de girofle. World Beer Awards à Londres en 2019 Jus de fruits italiens Zuegg  25 cl 100% fruits Italiens Maison Zuegg, depuis 1890,  les jus de fruits sont garantis sans colorants, sans arômes artificiels et sans conservateurs.  Les meilleures variétés de fruits (100 % italiens) sont sélectionnées et transformés dans les 24 h qui suivent la récolte faisant de leurs jus un produit qualitatif.  Pèche Citron/ gingembre ACE  (orange, carotte ciron + vitamines A, C et E) Ananas Abricot poire tomate  Coca / coca Zéro canette 33 cl    Ice tea bouteille verre 25 cl  Aranciata soda italien à l’orange de Gargano  27.5 cl Boissson à base de produits 100 % naturels eau minérale naturelle Lurisia et oranges de  Gargano très juteuses et réputées pour leurs bienfaits.    Cristalline eau plate 50 cl     San Pellegrino eau gazeuse 50 cl Région de Toscane Sentimento Trambusti  IGT  2015 Cépage Sangiovese et Syrah. Bouc he pleine aux tanins bien intégrés. Vielli en fût de chêne Région de Vénetie Valpolicella Borghetti  DOC Vin  doux et complexe, fruité,  il offre des arômes intenses de cerises sauvages Ile de la Sardaigne Blasio cantina di Dolianova riserva  DOC  2015 Cépage Cannonau de Sardaigne. Vin vif aux tanins présents. Notes de fruits rouges murs Ile de la Sicile Néro D’Avola Mandrarossa  DOC  2018 La bouche est généreuse, persistante avec une finale soyeuse. Cépage 100% Néro D’Avola Région de la Puglia Castel Del Monte Vigna Pedale réserve Torrevento  DOCG  2015 Vin élégant et dense. Corsé, équilibré aux notes boisées et fruitées. Cépage Néro di Troia Bardolino Chiaretto Pasqua  2018  -Vénétie -        Issue des bords du Lac de Garde, il est léger frais et fruité (mûres et myrtilles) Minuty «  M »  Côtes de Provence  AOP  2019        Rond, belle fraicheur, un rosé porté sur le fruit avec des notes de pêche et d’orange confite  Prendas Vermentino Cantina di Dolianova  DOC 2019  - Sardaigne - Cépage 100% Vermentino. Frais, doux, goût intense marqué par des notes de pomme épicée   Chablis Réserve J. Moreau et fils (depuis 1814)  ACC 2018 Bonne attaque gustative, des notes minérales et acidulées ainsi qu’un bel équilibre en bouche Jardin secret Domaine Villa Dria Vin moelleux. Très fruité, notes de fruits exotiques mangue, fruits de la passion. Idéal en apéritif       
9,00 € 20,00 € 8,50 € 13,50 € 16,00 € 15,00 € 11,00 € 22,00 € 15,00 € 14,00 € 12,00 € 15,00 € 9,50 € 18,00 € 5,50 € 5,00 € 6,50 € 4,00 € 3,50 € 2,70 € 2,00 € 2,50 € 2,70 € 1,50 € 2,50 € 24,00 € 17,00 € 24,00 € 18,00 € 26,00 € 15,00 € 26,00 € 18,00 € 26,00 € 16,00 €
ENTREES
PLATS
NOS PATES FRAICHES ARTISANALES
PER I BAMBINI   8 €  Orecchiette « al ragu » (Bolognese), petite mousse au chocolat accompagnée d’une friandise
DESSERTS
DU JEUDI AU SAMEDI Le jeudi et vendredi, retrait de 11h30 à 13h30 et de 18h30 à 20h30  Le samedi soir de 18h30 à 21h   Idéalement sur commande par téléphone au 04.76.14.94.53 ou par mail r.tantisapori@gmail.com     Très prochainement, vous aurez la possibilité de vous faire livrer à la maison ou sur votre lieu de travail en commandant sur Deliveroo.fr !  Et sur click-eat.fr.
BOISSONS  (Alcool vendu selon la législation en vigueur)
BIERES ITALIENNES
SOFT
VINS 75 cl
Rouge
Rosé
Blanc
Carte vente à emporter
Restaurant-Trattoria Tanti Sapori 123 avenue Jean Jaurès, 38320 Eybens.
Restaurant-Trattoria Tanti Sapori 123 avenue Jean Jaurès, 38320 Eybens 
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Réservation : 04 76 14 94 53 123 avenue Jean Jaurès 38320 Eybens