Carpaccio of Brésaola from Valtellina with pesto verde and shavings of Parmigiano Reggiano

Viande de bœuf assaisonnée et séchée. Très pauvre en matière grasse et riche en protéine, elle est d’une qualité nutritionnelle exceptionnelle.
Servi avec salade verte et pommes de terre rôties au four à l’huile d’olive et origan